为提升项目运营管理水平，强化全员食品安全意识，分析项目经营情况，查漏补缺、总结经验。2023年11月12日笨笨熊餐饮集团召开“2023年11月月度工作会议”，集团总部管理层、各区域总经理、各项目部管理层参加本次会议。

会议伊始，集团总经理姜雪军先生致辞，姜总表示：2023年是团餐行业面临严峻挑战的一年，校园食品安全事件频发，引起社会各界的广泛关注。食品的质量和品质时刻关乎每个人舌尖上的安全，更是餐饮从业者不可忽视的重中之重。在日常的管理工作中，我们一定要加强监管力度，严格把控食品安全及菜品品质；加强员工队伍的基本建设，提升员工服务水平及责任心。以食品安全为核心，以服务顾客为宗旨。牢记“人品是立身之本”，坚守职业道德，维护企业形象，为笨笨熊餐饮集团高质量发展贡献力量。

集团副总经理丁书林先生对监控检查工作进行总结汇报。丁总对各项目部现场管理工作中存在的问题进行深刻剖析，同时进行优秀案例分享，对项目部现场管理工作中的不足之处提出整改意见，制定下一步工作计划，明确工作目标及方向。丁总表示：监控检查始终以公平公正、实事求是为原则，未来公司将继续加大安全监管力度，严格把关食品安全，坚决维护顾客及公司权益。

为充分发挥榜样引领力量，营造耕耘进取的企业文化氛围，集团为表现优异的团队进行荣誉表彰，颁发荣誉证书及奖金，激励全体笨笨熊人以他们为榜样，奋力前行。

荣誉的背后，凝结着各位同仁的付出与拼搏，坚守初心的责任与担当。希望全体同仁以榜样凝聚力量，继续奋勇争先，谱写高质量发展新篇章，为集团发展作出更大贡献！

为进一步提升公司员工的专业知识技能，提高专业服务水平和职业素养，保障企业战略落地，促进各职能部门与各项目部交流沟通。各职能部门开展公司制度及专业知识培训。

人勤春来早，功到秋华实。一次培训的结束，意味着工作上崭新的开始，心中有数，方能有的放矢。本次培训不仅为公司各部门及项目部人员搭建了一个学习交流、互相促进的平台，还让员工通过此次培训强化了对公司规章制度的了解、提升管理能力、增强综合素质，为以后工作提供更加细致，全面的指导，使员工专业技能和服务精神得到了极大提升。

最后，笨笨熊餐饮集团董事长周宝富先生针对此次大会进行总结发言，并对接下来的工作重点进行部署。

董事长周宝富先生表示：食品安全问题一直是社会关注的重点，关系到顾客的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定，更是餐饮从业者安身立命的重中之重。我们一定要坚守食品安全底线，严格把控食品安全各项环节。同时不断提升沟通技巧，与顾客、合作伙伴、员工建立信任感；牢记“全心全意为顾客服务”的服务宗旨，优化餐饮管理工作，形成特色化发展模式，丰富服务体系，为顾客及合作伙伴提供更优质的餐饮服务。

困难中激发动力，挑战中酝酿冲刺。让我们凝心聚力，携手共进，推动笨笨熊餐饮集团高质量发展！