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我司荣获浙江省首届团餐技能 大赛金奖

发布时间:2019-4-28 13:18:33 浏览次数:1818

      4月6日,浙江省首届“九龙厨具杯”团餐技能大赛在杭州 市中策职业学校圆满落幕。来自全省高  会会长章凤仙、浙江省餐饮行业协会常务副会长李林生等领导和嘉宾出席大赛启动仪式,杭州笨笨熊餐饮集团由胡高翔带队的厨师队伍参加了本次团餐大赛。
       本次大赛是浙江省举办的首届团餐行业技能大赛,大赛设团餐团体赛赛项,评判内容按菜单设计(30%)、专业操作(70%)进行评判。比赛评委统一从具有国家级裁判员资格库中选派,采用现场评分的形式。
        随着“比赛开始”的号令,来自全
省18支团餐企业代表队各显神通,发扬友爱、互助的协作精神,为现场评委和观众奉献了一场精彩纷呈的团餐美食盛宴。胡高翔带队的参赛队伍从菜单设计到现场制作,进行了严格的把控与协作,领队对菜单设计及营养分析评价、食品安全操作规范等比赛内容的精彩答辩受到评委赞扬。最终,杭州笨笨熊餐饮集团代表队在众多实力对手中脱颖而出,荣获金奖。
   

    

       赛后,笨笨熊餐饮集团董事长周宝富先生第一时间打来电话表示恭贺,并指出:荣誉与掌声来自无数笨笨熊默默无闻的员工与一直支持和鼓励我们的客户,笨笨熊人将再接再励,不负众望,再创新高!